Do węglowodanów (cukrowców) zaliczamy bezazotowe substancje wyciągowe (jedno- i dwucukrowce, wielocukrowce: dekstryny, skrobie, glikogen) , a oprócz tego błonnik (celulozę, ligninę, pentozany), które także nie zawierają azotu. W przeciwieństwie do pierwszej grupy wymienionych substancji, które drób chętnie przyjmuje i łatwo trawi, błonnik jest wykorzystywany w niewielkim tylko stopniu lub też ptaki ogólnie rzecz biorąc go nie wykorzystują. Błonnik bowiem jest bardzo odporny na działanie soków trawiennychOraz dodatkowo przewód pokarmowy ptaków jest bardzo mini i papka pokarmowa przechodzi bardzo szybko. Nie wcześniej dzięki bakteriom rozszczepiającym celulozę błonnik zostaje częściowo strawiony. Odbywa się to zasadniczo w obu jelitach ślepych, do których jednakże dostaje się tylko część zjedzonego pokarmu i tu pozostaje przez dłuższy okres czasu. Strawiony błonnik ma wartość bezazotowych substancji wyciągowych.
Zobacz także: Informacje Elzbieta
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz